受講対象者
養蜂アカデミーの受講対象者は？
未来を目指す養蜂家
1. 新規に養蜂を始めたい方
「養蜂をはじめたくても教えてくれるところがない」、この課題を解決
するのが養蜂アカデミーです。
くん煙器の使い方や巣箱の開け方などの内検作業や採蜜手順などの養蜂作業を学ぶだけでなく、蜜蜂の生態や役割を学ぶことで、蜜蜂に出来るだけストレスを与えないだけでなく、無駄な作業をはぶいた人にも蜜蜂にも「やさしい養蜂」を学ぶことが出来ます。初年度から越冬成功を
目指せる養蜂を学んでいきましょう。
2. 福祉施設で養蜂作業のリーダー（農福連携）
農福連携に取り組む福祉施設では、果樹や野菜の受粉に貢献し、利用者さんの農業への理解が進むこと。収穫した蜂蜜をマルシェで販売し、
お菓子やパンなどハチミツ加工品を作ることもできることから注目を集めています。ところが養蜂を教えてくれる指導者がいないことが課題でした。養蜂アカデミーでは、利用者さんが楽しく参加できる養蜂の作業工程づくりを学び、自信と生きがいを得るだけでなく、工賃向上にも
貢献できる養蜂を導入しましょう。
3. 地域づくりにおける養蜂の指導者
地域のブランド品づくりや地域の皆さんの交流促進を目的に養蜂をはじめたい自治体や地域、都市養蜂グループも増えています。飼育におけるダニ駆除剤の使用や砂糖水給餌のルール、採蜜や瓶詰の
作業手順を学び、地域のブランドとして自信をもってお客様に蜂蜜を提供できる衛生管理を学ぶことが出来ます。「自分たちの蜂蜜が
世界一」と自慢できる養蜂を学ぶことが来ます。
4. 企業で新規に立ち上げる養蜂事業の担当者
事業して養蜂を導入し継続するためには、十分な蜂蜜収穫が不可欠です。蜜蜂の生態や養蜂学を学び、専業養蜂からプロの飼育技術を学びましょう。事業としての大きなポイントは、蜂蜜収穫も大事
ですが、越冬に成功し、翌年新しい種バチを購入しなくても、養蜂
規模を維持できることが、とても大切になります。養蜂アカデミーでは事業規模に応じた、それぞれが独立した事業として成立でき
る養蜂を学んでいきます。
養蜂アカデミー一期生 修了のご報告
養蜂アカデミーは、このたび一期生が全課程を修了いたしました。
本アカデミーでは、養蜂の基礎技術に加え、衛生管理・品質管理・持続可能な生産体制づくりまでを体系的に学び、現場で実践できる人材育成を目的としてカリキュラムを構築してまいりました。
受講生の皆さまは、講義・実習・課題を通して着実に知識と技術を習得され、
今後それぞれの現場で養蜂業界の発展を支える担い手としての活躍が期待されます。
養蜂アカデミーは、今後も実践力を重視した教育を通じて、
安全で持続可能な養蜂の普及と業界全体の品質向上に取り組んでまいります。
一期生の皆さまの修了を心よりお祝い申し上げます。
受講生の声
養蜂アカデミーでは、初心者の方から経験豊富な養蜂家の方まで、さまざまな立場の皆さまにご受講いただいています。
講義や実習を通して得られた気づきや学び、現場での変化、そして今後への展望など、それぞれの率直なお声をお寄せいただきました。
これから受講を検討されている方にとって、実際の体験談は何よりの参考になるものです。
ぜひご覧いただき、養蜂アカデミーでの学びの一端を感じていただければ幸いです。
いながわ養蜂 曽和 正俊様 （セイヨウミツバチ歴10年）
養蜂歴10年。1人でやっており、50群も管理は無理と思ってました。また、ダニやスズメバチの被害にも悩まされました。
伝統ある養蜂家さんは、少人数でなぜ何百群も飼えるのか？を知りたくて受講しました。
その結果、手抜きをして良いもの（むしろ手抜きすべきもの）がはっきりしました。その背後には、ミツバチに対する深い知識を感じました。10年やってきたおかげで、その理屈が理解でき目から鱗の連続でした。
また養蜂の基礎となる1番大切なミツバチの最新知識をはじめ、養蜂GAP、衛生管理、経営管理などなど未知の知識も得られました。
今後はここで学んだ「やさしい養蜂」をベースに養蜂GAPに基づいて規模拡大をします。
養蜂を核とした地域共生モデルの実現に向けて
一般社団法人WATALIS 代表理事 引地 恵
2021年9月に2群から養蜂をスタートしました。これまで遊休農地の活用や農福連携を通じた地域コミュニティづくりに取り組む中で、地域の自然を「はちみつ」という形に変え、果樹の受粉も助ける養蜂は、地域資源のアップサイクルに不可欠な存在だと考えています。
本アカデミーでの学びは、私を感覚的な飼育から脱却させ、養蜂家としての確かな一歩を踏み出す大きな転換点となりました。講師の方々から飼育技術に加え、売上の作り方や経営ノウハウを具体的に示していただいたおかげで、将来を見据えた地に足のついた事業のあり方が明確になりました。また、専門家の方々と今後も相談し合えるつながりを持てたことは、これからの経営において大きな支えになると感じています。
現在、宮城県内の就労継続支援B型作業所に、はちみつの瓶詰めや菓子製造を委託し、ビーガーデンの管理を共に行っています。ミツバチが繋いでくれた絆を大切に守りながら、信頼できる仲間とともに健やかに養蜂を続け、美味しいはちみつをたくさんの方に届ける仕組みづくりに取り組んでいきます。養蜂を核として、地域資源や多様な個性が生かされる持続可能なモデルを築いていきたいと考えています。
